紫蘇醛2111-75-3
無(wú)色或稍帶黃色油狀透明液體。呈桂醛似香氣,有油花生風(fēng)味。溶于乙醇、氯仿、苯和石油醚中,不溶于水。
天然品存在于紫蘇油(50%)中。
中文名稱: 紫蘇醛
中文同義詞: 4-(1-甲基乙烯基)-1-環(huán)己烯-1-甲醛
英文名稱: (-)-PERILLALDEHYDE
CAS號(hào): 2111-75-3
分子式: C10H14O
分子量: 150.22
EINECS號(hào): 218-302-8
香精香料 KG 食品級(jí) 含量60% 液體 淺黃 25kg/桶
主要用于配制香辛料和花生等型香精。
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