無色透明液體。具有揮發(fā)性。易燃。有水果香味。水分能使其緩解分解而呈酸性反應(yīng)。能與三氯甲烷、乙醇、丙酮、乙醚相混溶,ImL該品25℃溶于lOmL水。其蒸氣與空氣形成爆炸性混合物,遇明火、高熱能引起燃燒爆炸。與氧化劑能發(fā)生強烈反應(yīng)。
將無水乙醇、冰乙酸、濃硫酸混合回流,放冷后加入等體積的飽和食鹽水,析出粗酯。
分析試劑。檢定鉍、硼、金、鐵、鉬、鉑、鉀、鉈。色譜分析標(biāo)準(zhǔn)物,溶劑,洗滌劑。用于無水硫酸鈉或無水硫酸鎂干燥。用高效分餾塔蒸餾,可得乙酸乙酯。
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