食品級(jí)白醋粉是一種由糯米、調(diào)味料等食材經(jīng)過特定工藝制成的食品,具有多種用途和益處。以下是對(duì)食品級(jí)白醋粉的詳細(xì)介紹:
一、基本信息
中文名:白醋粉
外文名:white vinegar powder
主要成分:糯米、調(diào)味料等,含有氨基酸和各種有益于有機(jī)酸,如枸椽酸、蘋果酸、乳酸等。特性與用途
特性:
具有白米醋特有的芳香,清單柔和。
含有豐富的氨基酸和有機(jī)酸,易于被人體吸收。
用途:
用于調(diào)整產(chǎn)品風(fēng)味,如方便調(diào)味料、調(diào)味品等,適量添加可起到平衡口感、除腥膩、掩蓋異味、增進(jìn)食欲的作用。
在雞精、雞粉等食品中適量添加,可平衡口感、掩蓋異味、豐富產(chǎn)品口味。
武漢吉業(yè)升化工有限公司
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