中文名 透明質(zhì)酸鈉
英文名 Sodium Hyaluronate
別名 玻璃酸鈉、糖醛酸鈉、玻尿酸鈉
CAS 9067-32-7
EINECS 618-620-0
化學(xué)式 C14H22NNaO11
分子量 403.31
熔點(diǎn) >209°C (dec.)
比旋光度 D25 -74°
水溶性 SOLUBLE
溶解度 H2O: 5mg/ml，澄清，無(wú)色
PH值 pH(2g/l,25℃) : 5.5～7.5
性質(zhì)：
外觀：透明質(zhì)酸鈉以無(wú)色或微黃色粉末狀或結(jié)晶狀存在。
溶解性：在水中具有良好的溶解性。
包裝 10公斤/袋食品級(jí)透明質(zhì)酸鈉（Sodium Hyaluronate，簡(jiǎn)稱(chēng)HA）在食品中的應(yīng)用 廣泛，主要包括以下幾個(gè)方面?：
1.營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑?：透明質(zhì)酸鈉可以作為蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑使用。
2.?功能飲料?：透明質(zhì)酸鈉具有良好的水溶性和穩(wěn)定性，可以作為功能飲料的添加劑。例如，添加到運(yùn)動(dòng)飲料中，提供保濕、潤(rùn)滑等效果?
3.糕點(diǎn)和糖果?：透明質(zhì)酸鈉具有良好的保濕性，可以作為糕點(diǎn)和糖果的添加劑。添加到蛋糕、餅干、巧克力等食品中，可以提產(chǎn)品的口感和保質(zhì)期?
4.?肉制品?：透明質(zhì)酸鈉可以作為肉制品的保濕劑，提升肉質(zhì)的嫩度和口感。例如，添加到火腿、香腸等肉制品中，調(diào)整產(chǎn)品的質(zhì)地和口感?
5.乳制品?：透明質(zhì)酸鈉具有良好的乳化性和穩(wěn)定性，可以作為乳制品的添加劑。添加到酸奶、奶酪等乳制品中，可以提產(chǎn)品的口感和保質(zhì)期
關(guān)鍵字： 食品級(jí)透明質(zhì)酸鈉生產(chǎn)廠家;食品級(jí)透明質(zhì)酸鈉價(jià)格;食品級(jí)透明質(zhì)酸鈉現(xiàn)貨供應(yīng);食品級(jí)透明質(zhì)酸鈉小量可發(fā);食品級(jí)透明質(zhì)酸鈉質(zhì)量保障;
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