正己酸

英文名：Hexanoic acid，又名n-Hexanoic acid、Caproic acid、羊油酸、丁基乙酸（Butylaceticacide）

化學(xué)式：C6H12O2

分子量：116.158

CAS登錄號(hào)：142-62-1

EINECS登錄號(hào)：205-550-7

外觀：無(wú)色至淡黃色透明油狀液體

熔點(diǎn)：-4℃

沸點(diǎn)：202~203℃

密度：0.927g/cm3（25℃時(shí)）

閃點(diǎn)：102℃

折射率：1.4161（20℃）

蒸汽壓：0.158mmHg at 25°C

溶解性：不溶于水或微溶于水，但易溶于有機(jī)溶劑用途：食品工業(yè)：正己酸常用作食用香料，主要用于干酪、奶油和水果香精中，也可用來(lái)生產(chǎn)食用香精，用于酒類(lèi)、飲料、乳制品、糖果、調(diào)味料等產(chǎn)品加工領(lǐng)域。

日化行業(yè)：正己酸可用于生產(chǎn)香料、香水等。

化工行業(yè)：正己酸可用作表面活性劑添加劑、潤(rùn)滑油增稠劑、合成樹(shù)脂及橡膠助劑、金屬加工液等，以及生產(chǎn)己酸酯類(lèi)產(chǎn)品。?中文名稱(chēng)：己酸（又名正己酸）

?英文名稱(chēng)：Caproic acid, Hexanoic acid

?化學(xué)式：C6H12O2

?分子量：116.16 g/mol

?CAS號(hào)：142-62-1

?EINECS號(hào)：205-550-7

?外觀：無(wú)色液體，具有特殊氣味（類(lèi)似羊膻味）

?熔點(diǎn)：約 -3°C

?沸點(diǎn)：約 205-208°C

?溶解性：微溶于水，易溶于乙醇等有機(jī)溶劑

用途

食品工業(yè)：?調(diào)味劑：己酸及其酯類(lèi)化合物常用于食品添加劑中，賦予食品特定的風(fēng)味。例如，己酸乙酯是白酒中的重要香氣成分。?乳制品：在奶酪和其他發(fā)酵乳制品中，己酸是天然產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物，賦予這些產(chǎn)品特有的風(fēng)味。

香料與香精：?合成香料：己酸及其酯類(lèi)化合物廣泛應(yīng)用于香水、化妝品和清潔用品中，提供水果、奶油等香氣。?調(diào)香劑：用于調(diào)配各種香味的香精，如花香、果香等。

制藥工業(yè)：?藥物載體：己酸可用于制備某些藥物的前體或載體材料。?中間體：作為有機(jī)合成的重要中間體，參與多種藥物及精細(xì)化學(xué)品的合成。

化工原料：?增塑劑：己酸及其酯類(lèi)化合物可用作塑料和橡膠的增塑劑，調(diào)整材料的柔韌性和加工性能。?潤(rùn)滑劑：某些己酸衍生物可用作潤(rùn)滑油添加劑，提升潤(rùn)滑效果并減少摩擦。?表面活性劑：己酸及其鹽類(lèi)可作為表面活性劑的基礎(chǔ)原料，用于洗滌劑、乳化劑等領(lǐng)域。

農(nóng)業(yè)：?植物保護(hù)：某些己酸衍生物具有抗菌、抗真菌作用，可用于植物病害防治。

其他應(yīng)用：?分析試劑：在實(shí)驗(yàn)室中，己酸及其衍生物常用作標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)或分析試劑，用于檢測(cè)和定量分析。?電鍍液：在電鍍行業(yè)中，己酸可用于配制某些類(lèi)型的電鍍液，調(diào)整鍍層質(zhì)量。

安全提示：盡管己酸在日常生活中有廣泛應(yīng)用，但它仍然是一種具有刺激性的有機(jī)酸。操作時(shí)應(yīng)佩戴適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)設(shè)備，如手套、護(hù)目鏡和防護(hù)服，避免直接接觸皮膚和眼睛。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)放在陰涼、干燥的地方，并遠(yuǎn)離火源和氧化劑，確保容器密封良好以防止泄漏和揮發(fā)。