檸檬酸對重金屬污染土壤植物修復(fù)的作用。

進行吸附和水培實驗，研究檸檬酸對重金屬污染土壤植物修復(fù)的作用。
方法和結(jié)果：
結(jié)果表明，檸檬酸的添加降低了鉛和鎘的吸附，這種效果對鎘的作用大于對鉛的影響。Pb 和 Cd 吸附的降低主要是由于檸檬酸存在下 pH 值的降低。檸檬酸的存在可以減輕 Pb 和 Cd 對蘿卜的毒性，并刺激它們從根到芽的運輸。使用順序提取對重金屬形式的研究表明，鉛主要以 FHAC （一種較低的生物利用度形式）存在于根中，而 F（HCl） 是葉中的主要形式。向土壤中添加檸檬酸改變了所有形式的濃度和相對豐度。檸檬酸對芽中鉛的解毒作用可能是由于高毒性形式轉(zhuǎn)化為低毒性形式所致。鎘主要以 F（NaCl） 的形式存在，因此，它的毒性高于鉛。
結(jié)論：
檸檬酸的添加增加了 F（H2O） + F（NaCl）的豐度，表明檸檬酸處理可以將鎘轉(zhuǎn)化為更易運輸?shù)男问健?/span>

檸檬酸義齒清潔劑對聚甲基丙烯酸甲酯上形成的白色念珠菌生物膜的功效：對殘留生物膜和再定植過程的影響。

眾所周知，使用假牙清潔劑可以減少白色念珠菌生物膜的積累;然而，檸檬酸義齒清潔劑的療效尚不確定。此外，這種假牙清潔劑的長期療效尚不明確，它們對殘留生物膜的影響尚不清楚。這項體外研究評估了檸檬酸義齒清潔劑治療對聚甲基丙烯酸甲酯 （PMMA） 表面白色念珠菌生物膜再定植的療效。
方法和結(jié)果：
在 PMMA 樹脂標(biāo)本 （n = 168） 上顯影 72 小時，將其隨機分配到 3 次清潔處理 （CT） 中的一種過夜 （8 小時）。CT 包括純凈水作為對照 （CTC） 和兩個實驗組，它們使用 1：5 稀釋的檸檬酸義齒清潔劑 （CT5） 或 1：8 稀釋的檸檬酸義齒清潔劑 （CT8）。在兩個時間點收集和量化粘附在標(biāo)本上的殘留生物膜：CT （ICT） 后立即以及清潔和殘留生物膜再定植 （RT） 后。通過定量活細(xì)胞 （CFU/mL） 分析殘留生物膜，并通過共聚焦激光掃描顯微鏡 （CLSM） 和掃描電子顯微鏡 （SEM） 評估生物膜結(jié)構(gòu)。義齒清潔劑治療和評估期被認(rèn)為是研究因素。使用雙向方差分析和 Tukey 誠實顯著差異 （HSD） 檢驗 （α = 0.05） 分析數(shù)據(jù)。 與對照組相比，治療后檸檬酸義齒清潔液 （CT5 和 CT8） 立即減少了活細(xì)胞的數(shù)量 （p < 0.01）。然而，48 小時后，兩個 CT 組 （CT5 和 CT8） 都顯示生物膜再定植 （p < 0.01）。CLSM 和 SEM 分析還檢測到殘留的生物膜再定植，結(jié)果顯示 CT8 組的生物量和平均生物膜厚度較高 （p < 0.01）。
結(jié)論：
檸檬酸義齒清潔劑可減少白色念珠菌生物膜積累和細(xì)胞活力。然而，這種 CT 并沒有阻止生物膜再定植。

天然抗氧化劑（抗壞血酸和檸檬酸）和真空包裝對冷凍波斯鱘魚片脂質(zhì)氧化的抑制作用

本研究旨在探討檸檬酸 （CA） 和抗壞血酸 （AA） 水溶液的影響 與真空包裝相比，脂質(zhì)氧化效果更好 延遲波斯鱘 （Acipenser persicus） 魚片在治療期間的不當(dāng)變化的處理 因脂質(zhì)氧化而冷凍儲存。
方法和結(jié)果：
在這項研究中，傳統(tǒng)包裝、真空包裝、 抗壞血酸溶液 （0.5%） 和檸檬酸溶液 （0.5%） 被認(rèn)為是治療。 酸敗發(fā)展通過包括游離脂肪在內(nèi)的幾個生化指標(biāo)來測量 酸、過氧化值和硫代巴比妥酸。還有 pH 值、可表達(dá)的水分和感官 在 6 個月的儲存期間測量性能。結(jié)果表明，游離脂肪酸 （FFA）、 對照樣品的一次和二次氧化產(chǎn)物顯著高于 其他治療中的 （p<0.05）。此外，處理樣品的可表達(dá)水分和 pH 值 顯著低于對照組 （P<0.05）。然而，抗氧化劑（AA 和 CA） 冷凍魚片的保質(zhì)期延長，但 CA 處理樣品的酸敗發(fā)展更高 在儲存期間比其他樣品。
結(jié)論：
結(jié)果表明，3種處理均具有顯著效果 延遲脂質(zhì)氧化 （p<0.05），但使用 AA 和真空包裝效果最好 關(guān)于延遲脂質(zhì)氧化和延長魚片的保質(zhì)期 （p<0.05）。因此，雇用 AA 和真空包裝單獨或與其他保護策略結(jié)合使用 推薦。

檸檬酸對脂多糖處理小鼠大腦和肝臟氧化應(yīng)激的影響。

檸檬酸是一種弱有機酸，在柑橘類水果中含量最高。本研究檢查了檸檬酸對內(nèi)毒素誘導(dǎo)的大腦和肝臟氧化應(yīng)激的影響。
方法和結(jié)果：
小鼠用單次腹膜內(nèi)劑量的脂多糖 （LPS;200 μg/kg） 攻擊。注射內(nèi)毒素時以 1 、 2 或 4 g/kg 口服檸檬酸，4 小時后對小鼠實施安樂死。LPS 誘導(dǎo)大腦和肝組織中的氧化應(yīng)激，導(dǎo)致脂質(zhì)過氧化 （丙二醛 [MDA]）和亞硝酸鹽顯著增加，同時顯著降低谷胱甘肽、谷胱甘肽過氧化物酶 （GPx） 和對氧磷酶 1 （PON1） 活性。腫瘤壞死因子-α （TNF-α） 顯示注射內(nèi)毒素后腦組織顯著增加。檸檬酸 （1-2 g/kg） 的給藥減輕了 LPS 誘導(dǎo)的腦 MDA 、 亞硝酸鹽 、 TNF-α 、 GPx 和 PON1 活性的升高。在肝臟中，亞硝酸鹽減少了 1 g/kg 檸檬酸。GPx 活性增加，而檸檬酸降低 PON1 活性。1-2 g/kg 檸檬酸減弱 LPS 誘導(dǎo)的肝損傷、DNA 片段化、血清轉(zhuǎn)氨酶升高、caspase-3 和誘導(dǎo)型一氧化氮合酶表達(dá)。然而，在 4 g/kg 檸檬酸后，DNA 片段化增加。
結(jié)論：
因此，在這個全身炎癥模型中，檸檬酸 （1-2 g/kg） 減少了腦脂質(zhì)過氧化和炎癥、肝損傷和 DNA 片段化。