CAS號(hào)為122-32-7的化學(xué)物質(zhì)，其詳細(xì)信息如下：

一、基本信息

• 中文名稱：三油酸甘油酯；甘油三油酸酯；甘油三油酸醋；油酸三甘酯；丙三醇三甘油酸酯

• 英文名稱：Glycerol trioleate；Triolein

• CAS號(hào)：122-32-7

• 分子式：C57H104O6

• 分子量：885.43（或885.44，根據(jù)不同數(shù)據(jù)來(lái)源可能略有差異）

二、物理性質(zhì)

• 外觀：無(wú)色或微黃液體

• 熔點(diǎn)：-5.5°C（有數(shù)據(jù)為-32°C，可能是不同純度或制備條件下的差異）

• 沸點(diǎn)：235-240°C（18 mmHg）

• 密度：0.91 g/mL（或0.915 g/cm3，根據(jù)不同條件可能有所不同）

• 折射率：n20/D 1.470

• 閃點(diǎn)：330°C

• 溶解性：溶于醚、氯仿、四氯化碳，微溶于醇，不溶于水

三、化學(xué)性質(zhì)

• 穩(wěn)定性：穩(wěn)定，但對(duì)空氣和光敏感，與強(qiáng)氧化劑不相容

四、用途

• 工業(yè)應(yīng)用：用作工業(yè)乳化劑、紡織工業(yè)中的潤(rùn)滑劑、金屬后加工處理的平滑劑

• 食品與化妝品：在食品、化妝品中用作乳化劑、乳化穩(wěn)定劑、潤(rùn)濕劑

• 醫(yī)藥原料：可用于生產(chǎn)青霉素抑制劑棒酸等醫(yī)藥產(chǎn)品

• 其他：測(cè)定天然脂肪成分，也可用作膏霜、乳液和唇膏的基質(zhì)

五、制備與合成

三油酸甘油酯的制備通常涉及甘油和油酸的酯化反應(yīng)，具體步驟如下：

1. 取一定比例的甘油和油酸，其中甘油和油酸的摩爾比通常在2.3-3.2:1之間，最優(yōu)比例為2.6-3:1。

2. 加入適量的催化劑，如對(duì)甲苯磺酸、固體超級(jí)強(qiáng)酸或自制催化劑等，最佳劑量為總量的0.3%-0.6%。

3. 將甘油、油酸和催化劑加入反應(yīng)器中，升溫并保持反應(yīng)溫度在140-220°C之間，最佳反應(yīng)溫度為190-220°C，反應(yīng)時(shí)間為4-8小時(shí)，最佳反應(yīng)時(shí)間為6-8小時(shí)。

4. 反應(yīng)結(jié)束后，利用抽真空脫水機(jī)將反應(yīng)物抽真空脫水至酸值達(dá)標(biāo)，外觀為淺黃色澄清液體，酸值（mgKOH/g）≤2，羥值（mgKOH/g）在185-205之間，皂化值（mgKOH/g）≤25，水分≤1%。

六、儲(chǔ)存與運(yùn)輸

• 儲(chǔ)存條件：通常在2-8°C下干燥、避光、密封儲(chǔ)存

• 運(yùn)輸條件：運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)注意避免高溫和陽(yáng)光直射，確保包裝完整無(wú)泄漏

綜上所述，CAS號(hào)為122-32-7的三油酸甘油酯是一種具有廣泛工業(yè)應(yīng)用的化學(xué)物質(zhì)，其獨(dú)特的物理化學(xué)性質(zhì)和多樣的用途使其在多個(gè)領(lǐng)域發(fā)揮著重要作用。