化學(xué)式:通常表示為Mg(C2H7NO3S)2,?;撬岬幕瘜W(xué)名稱為氨基乙磺酸,它與鎂離子通過(guò)一定的化學(xué)鍵結(jié)合形成?;撬徭V。
結(jié)構(gòu)特點(diǎn):?;撬岱肿又泻邪被突撬峄裙倌軋F(tuán),這些官能團(tuán)使得牛磺酸具有一定的極性和水溶性,而鎂離子則通過(guò)與?;撬岱肿又械哪承┰有纬膳湮绘I或離子鍵,從而形成穩(wěn)定的?;撬徭V化合物。
保健品領(lǐng)域:?;撬徭V常被添加到保健品中,用于補(bǔ)充人體所需的牛磺酸和鎂元素,具有提高免疫力、改善身體機(jī)能、緩解疲勞等功效。尤其適合于運(yùn)動(dòng)人群、中老年人以及患有某些慢性疾病的人群服用。
食品添加劑領(lǐng)域:在一些功能性食品中,如能量飲料、嬰幼兒配方奶粉等,也會(huì)添加?;撬徭V。在能量飲料中,它可以幫助提高人體的運(yùn)動(dòng)能力和抗疲勞能力;在嬰幼兒配方奶粉中,有助于促進(jìn)嬰幼兒的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。
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