基本信息

• 化學(xué)式：C?H?KNaO??4H?O 或 NaKC?H?O??4H?O

• 英文名：Potassium sodium tartrate tetrahydrate

• CAS 號：6381-59-5

• 分子量：282.22。

理化性質(zhì)

• 性狀：無色半透明結(jié)晶或白色顆粒，無臭，味咸而涼。

• 熔點：70-80℃。

• 密度：1.79g/cm3。

• 溶解性：易溶于水，水溶液呈微堿性，幾乎不溶于乙醇。

• 穩(wěn)定性：在熱空氣中有風(fēng)化性，60℃開始失去部分結(jié)晶水，215℃失去全部結(jié)晶水。

用途

• 食品領(lǐng)域：可作為食品添加劑，用于食品工業(yè)中，如制作發(fā)酵粉。

• 醫(yī)藥領(lǐng)域：可用作緩瀉劑，也用于配制弗林氏溶液和檢驗還原糖。

• 化學(xué)分析：用于配制斐林試劑、雙縮脲試劑，還可作為掩蔽劑，屏蔽金屬離子。

• 工業(yè)應(yīng)用：在印刷業(yè)上制版、制鏡、熱水瓶工業(yè)作還原劑；電訊工業(yè)上用以制晶體喇叭及話筒；電鍍工業(yè)作絡(luò)合劑；化肥工業(yè)作 ADA 脫硫劑。

生產(chǎn)方法