司盤產(chǎn)品介紹

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司盤（Span），又名山梨醇酐脂肪酸酯，是一種重要的非離子表面活性劑。以下是關于司盤的詳細介紹：

結(jié)構(gòu)與性質(zhì)

• 結(jié)構(gòu)特點：司盤的分子結(jié)構(gòu)中含有山梨醇酐的環(huán)狀結(jié)構(gòu)以及不同鏈長的脂肪酸酯基。山梨醇酐是由山梨醇脫水形成的，脂肪酸酯基則決定了司盤的親油性能。常見的司盤有司盤 20（月桂酸酯）、司盤 40（棕櫚酸酯）、司盤 60（硬脂酸酯）、司盤 80（油酸酯）等。

• 物理性質(zhì)：司盤通常為淡黃色至琥珀色的粘稠液體或蠟狀固體，有輕微的特殊氣味。它們不溶于水，但能分散在水中，可溶于乙醇、甲苯等有機溶劑。其熔點和密度因脂肪酸的種類和含量不同而有所差異。

用途

• 乳化劑：司盤具有良好的乳化性能，能使油和水形成穩(wěn)定的乳液。在食品工業(yè)中，用于人造奶油、冰淇淋、巧克力等產(chǎn)品，可防止油脂分離和冰晶形成，提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性和口感；在化妝品中，可作為乳化劑用于乳霜、乳液等產(chǎn)品，使產(chǎn)品質(zhì)地細膩，易于涂抹和保存。

• 分散劑：能將固體顆粒均勻地分散在液體介質(zhì)中，防止顆粒團聚。在涂料、油墨等行業(yè)中，司盤可作為分散劑，使顏料和填料均勻分散，提高產(chǎn)品的色澤和穩(wěn)定性。

• 潤滑劑：具有一定的潤滑性能，可在塑料、橡膠等加工過程中作為潤滑劑，減少摩擦，提高加工效率和產(chǎn)品質(zhì)量。

• 消泡劑：司盤能夠降低液體表面張力，抑制泡沫的產(chǎn)生和穩(wěn)定。在發(fā)酵、造紙、印染等工業(yè)生產(chǎn)中，可作為消泡劑使用，防止泡沫過多影響生產(chǎn)過程。

安全性