諾卡酮（Nootkatone）是一種天然萜類化合物，主要存在于葡萄柚、香根草和某些柑橘類水果中。以下是關(guān)于諾卡酮的詳細介紹：

基本特性 28834-25-5

1. 化學結(jié)構(gòu)：

• 化學式：C??H??O。

• 結(jié)構(gòu)特點：屬于倍半萜酮類，具有獨特的環(huán)狀結(jié)構(gòu)。

2. 外觀：

• 無色至淡黃色油狀液體。

3. 溶解性：

• 微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有機溶劑。

4. 氣味：

• 具有強烈的柑橘香氣，常用于香料工業(yè)。

主要來源

• 天然存在于以下植物中：

• 葡萄柚（Citrus paradisi）

• 香根草（Vetiveria zizanioides）

• 柑橘類水果（如橙子、檸檬）

主要用途

1. 香料工業(yè)：

• 用于香水、香精和調(diào)味劑中，提供獨特的柑橘香氣。

2. 食品工業(yè)：

• 作為食品添加劑，用于飲料、糖果和烘焙食品中。

3. 醫(yī)藥領(lǐng)域：

• 用于抗菌、抗炎和抗氧化藥物中。

4. 農(nóng)業(yè)：

• 作為天然殺蟲劑，用于農(nóng)作物保護。

5. 研究用途：

• 用于研究其抗菌、抗氧化和抗炎機制。

抗菌性能

1. 廣譜抗菌：

• 對細菌（革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌）、真菌和寄生蟲有顯著抑制作用。

2. 作用機制：

• 破壞微生物細胞膜，導致細胞內(nèi)容物泄漏。

• 抑制微生物酶活性，干擾其代謝功能。

3. 高效性：

• 低濃度下即可發(fā)揮抗菌作用。