CAS:1898-66-4 中文名:1,1-二苯-2-苦基肼 英文名:2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl 中文別名: 2,2-二苯基-1-苦肼基自由基;2,2-聯(lián)苯基-1-苦基肼基;1,1-二苯基-2-苦基肼自由基;1,1-二苯-2-苦基肼;2,2-二苯基-1-苦基肼;DPPH 英文別名: 2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl;2,2-Diphenyl-1-(2,4,6-trinitrophenyl)hydrazyl;DPPH
用途: DPPH法:DPPH法于1958年被提出,廣泛用于定量測(cè)定生物試樣和食品的抗氧化能力。此法是根據(jù)DPPH自由基有單電子,在517nm處有一強(qiáng)吸收,其醇溶液呈紫色的特性。當(dāng)有自由基清除劑存在時(shí),由于與其單電子配對(duì)而使其吸收逐漸消失,其褪色程度與其接受的電子數(shù)量成定量關(guān)系,因而可用分光光度計(jì)進(jìn)行快速的定量分析。
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