基本信息

• 分子式：。

• 分子量：172.26。

• 化學結構簡式：。

• CAS 號：334-48-5。

理化性質

• 外觀：白色結晶固體，有不愉快氣味。這種外觀和氣味特征使其在識別上相對容易，不過氣味因素也在一定程度上限制了其在一些對氣味敏感場景中的直接應用。

• 熔點：31.5℃，熔點不算很高，意味著在常溫略高于常溫的環(huán)境溫度下，它的狀態(tài)會從固態(tài)轉變?yōu)橐簯B(tài)，這一特性對于其在儲存、運輸以及后續(xù)加工應用等環(huán)節(jié)中涉及溫度控制方面有重要影響。

• 沸點：270℃，較高的沸點表明它在常規(guī)條件下相對穩(wěn)定，不易揮發(fā)，在需要其參與一些高溫處理過程或者長時間保持性能穩(wěn)定的應用場景中，能夠較好地滿足要求。

• 密度：約 0.8858（40℃），密度數值在對正癸酸進行儲存、計量等操作時有一定參考價值，比如在配制一定濃度的溶液或者混合體系時，可以通過密度來準確換算質量與體積的關系，便于準確操作。

• 溶解性：微溶于水，在水中的溶解性較差，不過它能溶于乙醇、乙醚、氯仿、苯等有機溶劑，良好的有機溶劑溶解性使其可以在眾多有機體系中參與反應、調配等應用，例如在有機合成或者化妝品、食品等領域的配方應用中發(fā)揮作用。

• 酸性：屬于有機酸，具有酸性，能與堿發(fā)生中和反應生成相應的鹽類，如與氫氧化鈉反應生成癸酸鈉等，基于酸性這一化學性質，在化工、醫(yī)藥等諸多領域有著相應的應用場景。

用途

• 食品工業(yè)領域：可作為食品添加劑使用，在糖果、烘焙食品等產品中起到調味、增香的作用，雖然自身氣味并不宜人，但在合適的用量下，經過與其他香料、原料的搭配，可以賦予食品獨特的風味；同時也能在油脂類食品中作為抗氧化劑的增效劑，輔助提高抗氧化效果，延長食品保質期。

• 化妝品領域：常作為化妝品原料，在護膚品如面霜、乳液等產品中，可起到滋潤保濕的作用，其親油性有助于在皮膚表面形成一層保護膜，減少皮膚水分流失，同時與其他化妝品成分配合，調節(jié)產品質地，提升使用體驗。

• 化工領域：是有機合成的重要原料，利用其羧基官能團可以參與多種化學反應，例如通過酯化反應可合成癸酸酯類化合物，用于生產香料、潤滑劑、增塑劑等精細化工產品；也可用于制備表面活性劑，在洗滌劑、乳化劑等產品的研發(fā)生產中發(fā)揮作用。

• 醫(yī)藥領域：在制藥方面，可作為藥物合成的中間體，參與一些藥物分子的構建，例如部分具有抗菌、抗炎等功效藥物的研發(fā)生產過程中會用到正癸酸，為藥物的研發(fā)和生產提供了結構基礎和原料支持。