CAS號為574-12-9的化合物是大豆異黃酮(Isoflavone),以下是對該化合物的詳細(xì)介紹:
中文名稱:大豆異黃酮
英文名稱:Isoflavone
CAS號:574-12-9
分子式:C15H10O2
分子量:222.243(也有資料給出222.239,兩者在誤差范圍內(nèi)可視為一致)
密度:約為1.239(也有資料給出1.2±0.1 g/cm3,兩者相差不大)
熔點:150°C
沸點:367°C at 760 mmHg
折射率:1.635
閃光點:171.1°C
蒸汽壓:0.0±0.8 mmHg at 25°C
外觀:淺黃色到黃色粉末
溶解性:具體溶解性可能因溶劑種類、溫度等因素而有所變化,但通常不溶于水
存在形式:大豆異黃酮是一種大豆植物雌激素和生物活性成分。
提取來源:大豆異黃酮主要存在于大豆、花生、青豆、鷹嘴豆和苜蓿等豆類作物中。
營養(yǎng)強化劑:大豆異黃酮可作為營養(yǎng)強化劑,用于增強食品的營養(yǎng)價值。
抗氧化劑:大豆異黃酮具有抗氧化作用,能夠阻止氧自由基的生成,而氧自由基是一種強致癌因素。
雌激素作用:
在雌激素生理活性強的情況下,大豆異黃酮能起抗雌激素作用,降低受雌激素激活的癌癥如乳腺癌的風(fēng)險。
當(dāng)婦女絕經(jīng)時期雌激素水平降低,大豆異黃酮能起到替代作用,避免潮熱等停經(jīng)期癥狀發(fā)生。
抗癌作用:大豆異黃酮的抗癌特性十分突出,能阻礙癌細(xì)胞的生長和擴散,而且只對癌細(xì)胞有作用,對正常細(xì)胞并無影響。
其他作用:大豆異黃酮還有助于預(yù)防或治療更年期調(diào)理、提供人體所需的亞麻油酸、亞麻脂酸;改進血液里膽固醇的平衡,減低血液中的血膽固醇濃度;使動脈更有彈性,防止心臟受損;增強骨質(zhì)密度,減少鈣質(zhì)流失,降低骨質(zhì)疏松癥的機會等。
應(yīng)用:大豆異黃酮被廣泛應(yīng)用于保健品、化妝品和食品等領(lǐng)域。
建議用量:
對于無更年期癥狀的女性,建議的日推薦量根據(jù)年齡有所不同,但通常建議斷斷續(xù)續(xù)服用或連續(xù)服用,不能間斷。
對于有更年期癥狀的女性,建議的日推薦量通常較高,并需要持續(xù)服用至更年期癥狀消失后,再服用一段時間,然后逐漸減量。
注意:孕婦和哺乳期婦女不要服用大豆異黃酮。
大豆異黃酮應(yīng)在避光、干燥、陰涼處封閉貯存,嚴(yán)禁與有毒、有害物品混放、混運。受熱、受潮、受光后易喪失活力,保存期短,因此貯存和運輸條件比較苛刻。
綜上所述,大豆異黃酮是一種具有多種生物活性和廣泛用途的化合物。在使用和存儲過程中,應(yīng)嚴(yán)格遵守相關(guān)操作規(guī)程和安全要求。
湖北萃園生物科技有限公司
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王玲