大豆分離蛋白是以低溫脫溶大豆粕為原料生產(chǎn)的一種全價蛋白類食品添加劑。大豆分離蛋白中蛋白質(zhì)含量在90%以上,氨基酸種類有近20種,其營養(yǎng)豐富,,是植物蛋白中為數(shù)不多的可替代動物蛋白的品種之一。
產(chǎn)品名稱:大豆分離蛋白
中文別名:豆蛋白質(zhì)
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):國標(biāo)
英文名稱:SOY PROTEIN ISOLATE
英文別名:Soya protein
C A S:9010-10-0
EINECS:232-720-8
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