一、簡介
中文名稱;甘氨酸亞鐵
英文名稱; Ferrous bisglycinate
分子式; C4H8FEN2O4
分子量; 203.96
CASNO;20150-34-9
二、性狀
甘氨酸亞鐵是淡淺黃褐綠色結晶粉末,性穩(wěn)定,久儲不變。無一般鐵劑的鐵腥味,屬無味易溶有機鐵,易溶于水。甘氨酸亞鐵能避免植酸對一般鐵劑的吸收障礙,其吸收率約為硫酸亞鐵的3-5倍,尚可促進鈣、鋅、硒等多種元素的吸收,不會導致食物變色或變味。
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