避光，通風干燥處，密封保存。

天然存在于咖啡、炒花生等食品中。有堅果樣香味和青香。

1、 摩爾折射率：32.37

2、 摩爾體積（cm³/mol）：104.6

3、 等張比容（90.2K）：259.8

4、 表面張力（dyne/cm）：37.9

5、 極化率（10^-24cm³）：12.83

1.疏水參數(shù)計算參考值（XlogP）:1.8

2.氫鍵供體數(shù)量:0

3.氫鍵受體數(shù)量:2

4.可旋轉化學鍵數(shù)量:0

5.互變異構體數(shù)量:無

6.拓撲分子極性表面積41.1

7.重原子數(shù)量:7

8.表面電荷:0

9.復雜度:65.1

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構中心數(shù)量:0

12.不確定原子立構中心數(shù)量:0

13.確定化學鍵立構中心數(shù)量:0

14.不確定化學鍵立構中心數(shù)量:0

15.共價鍵單元數(shù)量:1

1. 性狀：固體結晶

2. 密度（g/mL,25/4℃）：1.08

3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：不確定

4. 熔點（oC）：83~84

5. 沸點（oC,常壓）：158

6. 沸點（oC,7.86kpa）：81~83

7. 折射率：1.521

8. 閃點（oC）：51

9. 比旋光度（o）：不確定

10. 自燃點或引燃溫度（oC）：不確定

11. 蒸氣壓（kPa,25oC）：不確定

12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：不確定

13. 燃燒熱（KJ/mol）：不確定

14. 臨界溫度（oC）：不確定

15. 臨界壓力（KPa）：不確定

16. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對數(shù)值：不確定

17. 爆炸上限（%,V/V）：不確定

18. 爆炸下限（%,V/V）：不確定

19. 溶解性：可溶于乙醇及乙醚中。