基本信息
辛酸鈉(Sodium caprylate),分子式為,分子量為 166.19。它是一種有機酸鈉鹽,由辛酸(caprylic acid)與氫氧化鈉反應生成。
理化性質(zhì)
外觀與性狀:白色至淺黃色結(jié)晶性粉末,有特殊的氣味。這種氣味主要來源于辛酸部分的有機分子結(jié)構(gòu)。
熔點:約 245 - 246℃。在熔點溫度下,固態(tài)的辛酸鈉會轉(zhuǎn)變?yōu)橐簯B(tài),這是由于溫度升高使分子間的作用力減弱,晶格結(jié)構(gòu)被破壞。
溶解性:易溶于水和乙醇。在水中,辛酸鈉會發(fā)生電離,產(chǎn)生鈉離子()和辛酸根離子(),這種離子化的特性使得它在水中具有良好的溶解性。在乙醇中,由于乙醇分子的極性和其與辛酸鈉分子之間的相互作用,也能很好地溶解。
穩(wěn)定性:在正常的儲存條件下比較穩(wěn)定,但在高溫、強酸或強堿等極端條件下可能會發(fā)生分解反應。例如,在強酸性環(huán)境中,辛酸根離子會與氫離子結(jié)合形成辛酸,從而改變其化學性質(zhì)。
用途
制藥行業(yè):在制藥領(lǐng)域是一種重要的藥用輔料。它可以作為蛋白質(zhì)藥物的保護劑,通過與蛋白質(zhì)分子相互作用,防止蛋白質(zhì)在溶液中聚集和變性。例如,在一些生物制藥過程中,用于胰島素等蛋白質(zhì)藥物的制劑生產(chǎn),有助于保持藥物的穩(wěn)定性和活性。
食品行業(yè):作為食品添加劑使用,它主要起到調(diào)味和防腐的作用。其具有的特殊氣味可以增添食品的風味,同時它還可以抑制微生物的生長,延長食品的保質(zhì)期。不過,其在食品中的使用受到嚴格的法規(guī)限制,必須符合相關(guān)的食品安全標準。
化工行業(yè):在化工合成中可以作為有機合成中間體。例如,通過辛酸鈉與其他有機化合物進行反應,可以合成更復雜的有機分子,如用于合成一些具有特殊性能的表面活性劑或者香料等。
安全信息
健康危害:對皮膚和眼睛有一定的刺激性。如果接觸到皮膚,可能會引起輕微的皮膚發(fā)紅、瘙癢等癥狀;接觸到眼睛,可能會導致眼睛疼痛、流淚等刺激癥狀。
儲存注意事項:應儲存在陰涼、干燥、通風良好的庫房。遠離火種、熱源,避免陽光直射。應與氧化劑、酸類分開存放,防止發(fā)生化學反應。在儲存和使用過程中,要嚴格遵守安全操作規(guī)程,避免因不當操作而引發(fā)安全事故。
中山市迪欣化工有限公司
聯(lián)系商家時請?zhí)峒癱hemicalbook,有助于交易順利完成!
陳順