300°C儲存條件roomtemp溶解度溶于H2O;不溶于乙醇形態(tài)紅棕色晶體顏色深橙色至極深橙色穩(wěn)定性穩(wěn)定的。與強氧化劑不相容。檸檬酸鐵,可視為三價鐵(F" />
熔點>300°C
儲存條件room temp
溶解度溶于H2O;不溶于乙醇
形態(tài)紅棕色晶體顏色深橙色至極深橙色
穩(wěn)定性穩(wěn)定的。與強氧化劑不相容。
檸檬酸鐵,可視為三價鐵(Fe3+)和檸檬酸所衍生的幾種共軛堿。這些化合物大多呈橙色或紅褐色固體,微溶于熱水,其水溶液在pH值小于2的環(huán)境下呈橘色或橘黃色,大于2時則變?yōu)榫G色。
用途檸檬酸鐵(III)是由大腸桿菌外膜受體FecA門控的結構基礎的一個組成部分。檸檬酸鐵的結合引發(fā)了封閉FecA外袋的細胞外環(huán)的構象變化。性狀紅褐色透明小薄片結晶,或結晶性粉末。應用檸檬酸鐵在醫(yī)學上用于透析血液并調(diào)節(jié)慢性腎臟病患者的鐵水平。它作用于飲食中存在的磷酸鹽并形成難溶性化合物,從而減少消化系統(tǒng)對其的吸收。用途檸檬酸鐵,也叫做檸檬酸三鐵,紅褐色透明小薄片結晶,或結晶性粉末,不溶于乙醇,在冷水中慢慢溶解,在熱水中很易溶解。檸檬酸鐵是一種可食用的檸檬酸鹽,常用作食品和飼料的添加劑或者酸味劑。檸檬酸鐵在食品科學領域常用作食品鐵質強化劑、營養(yǎng)增補劑;在醫(yī)藥領域,可以用作放射性醫(yī)藥品,用于檢查鐵代謝異常及造血功能;還可以用做飼料添加劑等。
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