食品級琥珀酸單甘油酯廠家 琥珀酸單甘油酯價格 琥珀酸單甘油酯生產(chǎn)廠家 琥珀酸單甘油酯作用

琥珀酸單甘油酯簡介：

性質(zhì)：乳白色粉末，不溶于冷水，能分散于熱水中及熱的油脂。作用：具有乳化、分散、螯合及控制脂肪凝集等作用。 1、用于果蔬汁（肉）飲料、蛋白飲料類，植物飲料，固體飲料及乳酸菌飲料，具有良好的乳化、乳濁穩(wěn)定性能。 2、用于起酥油、植脂奶油，乳化穩(wěn)定體系作用。 3、用于面包，能與面粉中的谷蛋白發(fā)生強烈作用，提高發(fā)酵面團的持氣性，使面包的體積和彈性大為增加。琥珀酸單甘油酯使用方法和使用量： 蛋白飲料類，植物飲料類及乳酸菌飲料中，用量為2.0g/Kg

 固體飲料中用量為20.0g/Kg

 起酥油用量3.0g/Kg

 面包用面團調(diào)節(jié)劑5.0g/Kg.

應(yīng)用領(lǐng)域：

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。

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