本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)為橄欖油中脂肪酸基體標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，可作為測(cè)量標(biāo)準(zhǔn)用于食品、臨床、藥品等檢測(cè)部門(mén)脂肪酸的含量檢測(cè)工作，用于校準(zhǔn)儀器或進(jìn)行分析過(guò)程中的質(zhì)量控制及方法確認(rèn)評(píng)價(jià)等，也可應(yīng)用于脂肪酸相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量檢測(cè)。?

一、 樣品制備?

以市售的橄欖油為候選物原料，均勻性初檢符合要求后，在濕度<25%的條件下分裝于 1mL 棕色玻璃瓶中，充氬氣密封保存。?

二、 溯源性及定值方法?

本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)采用同位素稀釋質(zhì)譜法進(jìn)行定值，并根據(jù)純品標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，方法測(cè)量測(cè)量不確定度對(duì)定值結(jié)果及不確定度的貢獻(xiàn)，采取適當(dāng)?shù)男?zhǔn)程序和測(cè)量標(biāo)準(zhǔn)（含標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)），確保定值結(jié)果通過(guò)純度標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)最終溯源至質(zhì)量和物質(zhì)的量的 SI 基本單位：千克（kg）、摩爾（mol）。?

三、 特性量值及不確定度

所賦特性量值的不確定度由定值測(cè)量、均勻性和穩(wěn)定性等引入的不確定度分量合成得到。?

四、 均勻性及穩(wěn)定性評(píng)估?

參照 JJF1343 國(guó)家計(jì)量技術(shù)規(guī)范（等效 ISO 指南 35），采用氣相色譜質(zhì)譜法，按照隨機(jī)抽樣原則對(duì)該標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)進(jìn)行了均勻性評(píng)估，方差分析結(jié)果表明，樣品均勻性良好；采用相同測(cè)量方法，按照先密后疏的原則對(duì)該標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)進(jìn)行了 4 年的穩(wěn)定性考察，標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)量值無(wú)方向性變化并通過(guò)平均值一致性檢驗(yàn)，穩(wěn)定性良好。該標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)自定值之日起，有效期至 2025 年 9 月 14 日，研制單位將繼續(xù)跟蹤監(jiān)測(cè)該標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的穩(wěn)定性，有效期內(nèi)如發(fā)現(xiàn)量值變化，將及時(shí)通知用戶。本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)最小取樣量為 2mg。?

五、 包裝、貯存及使用?

1.包裝規(guī)格：本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 5mL 茶色玻璃瓶密封包裝，每瓶不少于 1mL。??

2.保存條件： -20℃冰箱中保存，冷鏈運(yùn)輸。?

3.注意事項(xiàng)：使用前應(yīng)先從冰箱內(nèi)取出，平衡至室溫后使用。?

4.前處理方法：準(zhǔn)確稱取10mg的樣品進(jìn)行皂化甲酯化，反應(yīng)完成后采用10mL正己烷溶液萃取，取正己烷層溶液 1mL 過(guò)濾后，氣相色譜質(zhì)譜測(cè)定。