CAS號(hào)89-78-1對(duì)應(yīng)的是薄荷腦，也被稱為2-異丙基-5-甲基環(huán)己醇或薄荷醇，以下是對(duì)其的詳細(xì)介紹：

一、基本信息

• 中文名稱：薄荷腦；2-異丙基-5-甲基環(huán)己醇；薄荷醇

• 英文名稱：DL-Menthol

• 分子式：C10H20O

• 分子量：156.27

• CAS號(hào)：89-78-1

二、物化屬性

• 外觀：無(wú)色針狀結(jié)晶或粒狀，也有描述為白色針狀結(jié)晶或白色晶體。

• 熔點(diǎn)：通常在32~36°C范圍內(nèi)，也有文獻(xiàn)記載為34~36°C或41~43°C。

• 沸點(diǎn)：216°C

• 密度：0.89 g/mL（25°C）

• 折射率：1.458或1.4615

• 閃點(diǎn)：92°C或200°F（不同文獻(xiàn)記載有差異）

• 水溶性：不溶或微溶于水

• 溶解性：易溶于醇、氯仿、醚、冰醋酸、液狀石蠟及石油醚等有機(jī)溶劑。

三、性質(zhì)描述

薄荷醇含有三個(gè)不對(duì)稱碳原子，存在多個(gè)空間異構(gòu)體，包括左旋型、右旋型和消旋型等。其中，左旋薄荷醇具有特征性的薄荷香氣和清涼作用，是市場(chǎng)中的主要產(chǎn)品類型。消旋薄荷醇也具有一定的清涼作用，而其他異構(gòu)體則無(wú)此作用。

四、用途

• 醫(yī)藥領(lǐng)域：用作清涼油、止痛藥等的成分，也用于治療鼻、咽、喉炎癥等藥物中。其清涼的特性能夠提神醒腦，緩解疲勞。

• 日化產(chǎn)品：用于制造牙膏、牙粉、漱口水等口腔護(hù)理產(chǎn)品，以及香水、化妝品等日化產(chǎn)品。在這些產(chǎn)品中，薄荷醇能夠增強(qiáng)產(chǎn)品的香氣，并帶來(lái)清涼的使用感受。

• 食品領(lǐng)域：用作糖果、飲料等食品的賦香劑和增味劑。其清涼的口感能夠提升食品的口感和風(fēng)味。

五、生產(chǎn)方法

• 天然提純法：從唇形科植物薄荷的地上部分（莖、枝、葉和花序）中提取薄荷原油，再經(jīng)過冷卻、結(jié)晶、分離等步驟得到薄荷醇。這種方法得到的薄荷醇純度較高，但產(chǎn)量受薄荷種植面積、收獲季節(jié)和氣候等因素的影響。

• 化學(xué)合成法：通過化學(xué)合成的方法制備薄荷醇。這種方法產(chǎn)量穩(wěn)定，但成本相對(duì)較高。

六、安全信息

• 危險(xiǎn)品標(biāo)志：Xn，Xi（有害品、刺激品）

• 危險(xiǎn)類別碼：包括36/37/38（對(duì)眼睛、呼吸道和皮膚有刺激作用）等多個(gè)類別碼。

• 安全說明：應(yīng)防止皮膚和眼睛接觸，并在使用時(shí)遵守相關(guān)的安全操作規(guī)程。

綜上所述，CAS號(hào)89-78-1對(duì)應(yīng)的薄荷腦（薄荷醇）是一種具有廣泛用途的有機(jī)化合物，在醫(yī)藥、日化、食品等領(lǐng)域都有重要的應(yīng)用價(jià)值。同時(shí)，其生產(chǎn)過程中也需要注意安全和環(huán)保問題。