羥乙基亞氨基二乙酸（N-(2-Hydroxyethyl)iminodiacetic acid，簡(jiǎn)稱HEIDA）

1. 絡(luò)合劑：羥乙基亞氨基二乙酸常用作絡(luò)合劑，能夠與金屬離子形成穩(wěn)定的絡(luò)合物。這種特性使其在化學(xué)分析、金屬離子分離和水處理等領(lǐng)域有廣泛應(yīng)用。

2. 有機(jī)合成：作為一種有用的有機(jī)合成中間體，羥乙基亞氨基二乙酸可以參與多種化學(xué)反應(yīng)，用于合成其他復(fù)雜的有機(jī)化合物。

3. 氨基酸衍生物：羥乙基亞氨基二乙酸是甘氨酸的衍生物，具有類似于氨基酸的生物活性。它可能在營養(yǎng)補(bǔ)充劑、運(yùn)動(dòng)飲料和其他功能性食品中有應(yīng)用，幫助改善體力、精神表現(xiàn)，并防止運(yùn)動(dòng)引起的肌肉損傷。

4. 醫(yī)藥領(lǐng)域：由于其生物活性，羥乙基亞氨基二乙酸在某些藥物的開發(fā)中也可能有所應(yīng)用，尤其是在涉及金屬離子的藥物中。

5. 分析試劑：在實(shí)驗(yàn)室中，羥乙基亞氨基二乙酸可以用作分析試劑，用于檢測(cè)和定量分析某些金屬離子。