醬油中食鹽、總酸及氨基酸態(tài)氮質(zhì)控樣品

價格	￥600
包裝	50

最小起訂量	1mL
更新日期	2024-12-13

產(chǎn)品詳情

中文名稱:醬油中食鹽、總酸及氨基酸態(tài)氮質(zhì)控樣品	品牌: 偉業(yè)計量
庫存: 3	基質(zhì): 醬油
貨期: 現(xiàn)貨	形態(tài): 液態(tài)
有效期: 9個月	標(biāo)準(zhǔn)值: 3組分
編號: BWQ8974-2016

用途

本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)可作為醬油中食鹽、總酸及氨基酸態(tài)氮的相關(guān)分析檢測，也可用于檢測方法評價和儀器校準(zhǔn)等實驗室質(zhì)量控制。

參考資料

GB 5009.235-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中氨基酸態(tài)氮的測定 GB/T 18186-2000釀造醬油 GB/T 12456-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總酸的測定

存儲條件

冷藏（4±4）℃密閉及避光條件下保存。使用前應(yīng)恒溫至（20±3）℃，并充分搖動以保證均勻。本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)打開后應(yīng)一次性使用，使用中嚴(yán)格防止沾污；總酸和氨基酸態(tài)氮檢測最小取樣量為5mL，食鹽檢測最小取樣量為2mL；本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)僅為實驗用，不可食用。

組分	標(biāo)準(zhǔn)值	不確定度	CAS	單位
食鹽	17.3g/100mL	5%	7647-14-5	暫無信息
總酸（以乳酸計）	1.67g/100mL	10%	50-21-5	暫無信息
氨基酸態(tài)氮	1.14g/100mL	10%		暫無信息

一、樣品制備

本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)選用市售醬油為原料，食鹽、總酸和氨基酸態(tài)氮含量初測滿足要求后，在潔凈環(huán)境中，經(jīng)過混勻、滅菌分裝而成。

二、溯源性及定值方法

本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)以檢測值作為標(biāo)準(zhǔn)值，檢測方法分別參考《GB/T 18186-2000 釀造醬油》、《GB/T 12456-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總酸的測定》、《GB 5009.235-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中氨基酸態(tài)氮的測定》。通過使用滿足計量學(xué)特性要求的制備、測量方法和計量器具，保證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)量值的溯源性。

三、特征量值及擴(kuò)展不確定度

組分	標(biāo)準(zhǔn)值	擴(kuò)展不確定度(k=2)	基體
食鹽	17.3g/100mL	5%	醬油
總酸（以乳酸計）	1.67g/100mL	10%
氨基酸態(tài)氮	1.14g/100mL	10%

標(biāo)準(zhǔn)值的擴(kuò)展不確定度主要由原料純度、稱量、定容以及均勻性、穩(wěn)定性等不確定度合成。

四、均勻性檢驗及穩(wěn)定性考察

根據(jù)國家《一級標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)》技術(shù)規(guī)范，對分裝后的樣品進(jìn)行隨機(jī)抽樣，采用6對該標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)進(jìn)行均勻性檢驗和長期穩(wěn)定性跟蹤考察。結(jié)果表明：均勻性符合F檢驗規(guī)則，穩(wěn)定性考察良好。本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)量值自定值之日起，有效期9月，研制單位將繼續(xù)跟蹤監(jiān)測該標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的穩(wěn)定性，有效期內(nèi)如發(fā)現(xiàn)量值變化，將及時通知用戶。

五、包裝、儲存及使用

包裝：本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)采用棕色玻璃瓶包裝,規(guī)格50mL攜帶或運輸時應(yīng)有防碎裂保護(hù)。儲存及使用:冷藏（4±4）℃密閉及避光條件下保存。使用前應(yīng)恒溫至（20±3）℃，并充分搖動以保證均勻。本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)打開后應(yīng)一次性使用，使用中嚴(yán)格防止沾污；總酸和氨基酸態(tài)氮檢測最小取樣量為5mL，食鹽檢測最小取樣量為2mL；本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)僅為實驗用，不可食用。

聲明

1. 本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)僅供實驗室研究與分析測試工作使用。因用戶使用或儲存不當(dāng)所引起的投訴，不予承擔(dān)責(zé)任。

2. 收到后請立即核對品種、數(shù)量和包裝，相關(guān)賠償只限于標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)本身，不涉及其他任何損失。

3. 如需獲得更多與應(yīng)用有關(guān)的信息，請與技術(shù)咨詢部門聯(lián)系。

注：證書信息僅供參考，以產(chǎn)品附帶證書為準(zhǔn)。

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公司簡介

成立日期	2012-12-26 （13年）	注冊資本	30萬人民幣
員工人數(shù)	500人以上	年營業(yè)額	￥ 1000萬-5000萬
主營行業(yè)		經(jīng)營模式

北京普天同創(chuàng)生物科技有限公司

非會員

公司成立：13年
注冊資本：30萬人民幣
企業(yè)類型：田瑞
主營產(chǎn)品：氮中甲烷和一氧化碳混合氣體標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì),氮中氧氣標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì),低比表面積標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)
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