苯乙酮是一種常見的有機化合物，具有多種用途和特定的理化性質。以下是苯乙酮的主要用途和性質：

用途

香料和化妝品：

用于制造香皂和香煙，賦予其特有的香氣。

用作香料，模仿金合歡的甜香氣。

溶劑：

用作纖維素酯和樹脂等的溶劑。

用于塑料工業(yè)生產(chǎn)中的增塑劑。

有機合成：

作為其他有機合成的原料。

用于制備藥物和其他化學品。

煙草制品：

存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉、香料煙煙葉和煙氣中。

性質

物理性質：

外觀：純品為無色或淡黃色低熔點固體，市售商品多為淺黃色油狀液體。

氣味：有水果香味或類似山楂的香氣。

沸點：202.3℃。

熔點：20.5℃。

相對密度：1.03（20℃）。

蒸氣壓：0.3±0.4mmHg at 25°C。

溶解性：微溶于水，易溶于多種有機溶劑，如丙二醇、非揮發(fā)性油，不溶于甘油。

化學性質：

穩(wěn)定性：避免與強氧化劑、強酸接觸。為可燃性液體，但閃點高，通常無危險。

反應性：能發(fā)生羰基的加成反應、α活潑氫的反應，主要生成間位產(chǎn)物。

氧化還原：還原時可生成乙苯，氧化時可以生成苯甲酸。

安全性：

毒性：人吞服本品可發(fā)生麻醉的止痛作用。對眼和皮膚有刺激作用，可引起皮膚局部灼傷。

防護：大量使用時應穿適當?shù)姆雷o服，萬一接觸到眼睛應立即用大量水沖洗后請醫(yī)生診治。

制備方法

苯乙酮可以通過以下幾種方法制備：

苯與乙酸酐反應：

在三氯化鋁的催化下，苯與乙酸酐反應生成苯乙酮。

乙苯氧化：

乙苯在催化劑的作用下氧化生成苯乙酮，這是工業(yè)上常用的方法。

乙酰氯與苯反應：

在三氯化鋁的作用下，乙酰氯與苯發(fā)生傅氏反應制得苯乙酮。

儲存和運輸

儲存條件：儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。配備相應品種和數(shù)量的消防器材。儲區(qū)應備有合適的材料收容泄漏物。

包裝：通常使用鍍鋅鐵桶，凈重200kg±1kg。

總之，苯乙酮是一種多功能的有機化合物，廣泛應用于香料、化妝品、溶劑和有機合成等領域。在使用和儲存過程中需要注意其潛在的刺激性和可燃性