速凍湯圓改良劑

速凍湯圓改良劑生產(chǎn)廠家 速凍湯圓改良劑價(jià)格 食品級(jí)速凍湯圓改良劑 

速凍湯圓改良劑簡(jiǎn)介：

產(chǎn)品特點(diǎn)：
 1、增加湯圓皮的持水能力，在水煮湯圓時(shí)，不易混湯、不易起泡。

 2、改善湯圓的耐煮性，防止破皮和脫粉現(xiàn)象，湯液清澈。

 3、口感更加滑爽，改變了傳統(tǒng)湯圓的粘齒感。

 4、防止湯圓在速凍過(guò)程中出現(xiàn)開(kāi)裂，提高和改善湯圓皮的柔軟性，使湯圓口感好不發(fā)硬。

 5、提高勞動(dòng)生產(chǎn)效率和高效機(jī)使用的操作性能，降低次品率。
使用方法：

 先把改良劑同少量的糯米粉預(yù)混合再加入到和面機(jī)中，與干粉充分混合后，再加水合成團(tuán)。
 添加量0.4-0.8％，如生產(chǎn)廠家所用的糯米粉粉質(zhì)較差，用量可適當(dāng)增加