氯化膽堿可用作營養(yǎng)添加劑。氯化膽堿是一種植物光合作用促進劑，對增加產(chǎn)量有明顯的效果，可用于玉米、甘蔗、甘薯、馬鈴薯、蘿卜、洋蔥、棉花、煙草、蔬菜、葡萄、芒果等增加產(chǎn)量。用于治療脂肪肝和肝硬化。也作為禽畜飼料添加劑，能刺激卵巢多產(chǎn)蛋、產(chǎn)仔及禽畜、魚類等增重氯化膽堿是膽堿的鹽酸鹽，是一種高效的營養(yǎng)增補劑及祛脂劑。它能促進脂肪的代謝，防止脂肪在肝臟中的積累。作為維生素類產(chǎn)品，廣泛地應(yīng)用于藥品、保健品以及食品營養(yǎng)添加。作為食品添加劑，氯化膽堿以其膽堿的高含量（85％）及其低廉的價格得到了廣大國內(nèi)用戶的青睞。

中文名稱 氯化膽堿

英文名稱 Choline chloride

中文別名 氯化膽脂;氯化2-羥乙基三甲銨;增蛋素

CAS RN 67-48-1

EINECS號 200-655-4

分 子 式 C5H14ClNO

分 子 量 139.625

危險品標志 Xi:Irritant

風險術(shù)語 R36/37/38;

安全術(shù)語 S26; S36;

物化性質(zhì) 白色結(jié)晶。熔點240℃。易溶于水及醇類，水溶液幾乎呈中性，不溶于醚、石油醚、苯及二硫化碳。微有魚腥臭，咸苦味，易潮解，在堿溶液中不穩(wěn)定。

用　　途 用于治療脂肪肝和肝硬化，也用作飼料添加劑，能刺激卵巢多產(chǎn)蛋、產(chǎn)仔及禽畜、魚類等增重

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