基本信息
物理性質(zhì)
溶解性:由于含有氨基、羥基和羧基這些極性官能團(tuán),在極性溶劑中的溶解性較好。在水中能形成氫鍵,有一定溶解度;在甲醇、乙醇等醇類溶劑中也可溶解,因?yàn)榇碱惾軇┛梢院桶被⒘u基、羧基形成氫鍵。在非極性溶劑中的溶解性相對(duì)較差。
熔點(diǎn):具體熔點(diǎn)需要通過實(shí)驗(yàn)確定,但一般來說,由于分子間作用力(如氫鍵等)較強(qiáng),熔點(diǎn)可能處于較高的范圍。
化學(xué)性質(zhì)
氨基:可以進(jìn)行?;磻?yīng),如與乙酰氯反應(yīng)生成乙酰氨基化合物;還可以與醛或酮反應(yīng)生成亞胺。
羥基:可以進(jìn)行酯化反應(yīng),與酰氯(如乙酰氯)反應(yīng)生成酯;也可以被氧化為羰基化合物;還可以與鹵代烴反應(yīng)生成醚。
羧基:可以進(jìn)行酯化反應(yīng),與醇在酸性催化劑作用下生成酯;也可以與胺反應(yīng)生成酰胺。
立體 ochemistry(立體化學(xué))性質(zhì):由于存在手性中心,在反應(yīng)過程中要注意手性的保持或轉(zhuǎn)化。
合成方法
應(yīng)用領(lǐng)域
藥物合成中間體:在藥物化學(xué)領(lǐng)域,其手性結(jié)構(gòu)和官能團(tuán)使其成為合成具有特定生物活性藥物的潛在中間體。
有機(jī)合成:作為有機(jī)合成中間體,用于構(gòu)建更復(fù)雜的有機(jī)分子。
生物化學(xué)研究:由于其手性和類似氨基酸的結(jié)構(gòu),可用于研究蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能、酶的作用機(jī)制等生物化學(xué)過程。
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