絡合金屬離子：EDTA二鈉能夠有效地絡合金屬離子，常用于水處理、洗滌劑、液體肥皂、洗發(fā)劑等領域，幫助去除水中的鈣、鎂等硬度離子，從而軟化水質(zhì)。

食品添加劑：在食品工業(yè)中，EDTA二鈉作為穩(wěn)定劑、凝固劑、抗氧化劑和防腐劑使用，能夠起到護色、抗氧化、防腐協(xié)同和穩(wěn)定的作用。根據(jù)GB2760-2014的規(guī)定，食品級EDTA二鈉的最大使用量為0.25g/kg。

醫(yī)藥和化妝品：在醫(yī)藥和化妝品領域，EDTA二鈉用于絡合金屬離子，防止產(chǎn)品變質(zhì)。它還用作化妝品的抗氧化增效劑，能夠延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。

農(nóng)業(yè)化學噴霧劑：在農(nóng)業(yè)中，EDTA二鈉用于絡合微量元素，幫助植物更好地吸收營養(yǎng)。

彩色感光材料：在攝影和影像處理中，EDTA二鈉用于彩色感光材料的沖洗加工，作為漂白定影液的成分。

橡膠聚合引發(fā)劑：在丁苯橡膠聚合用氧化還原引發(fā)系統(tǒng)中，EDTA二鈉作為活性劑的組成部分，主要用于絡合亞鐵離子，控制聚合反應速度。

其他工業(yè)應用：EDTA二鈉還用于稀有金屬的冶煉、pH調(diào)節(jié)劑、陰凝劑等領域。