大蒜油/大蒜素/大蒜粉

【基本信息】

大蒜油/大蒜素/大蒜粉

其他名稱：合成大蒜油、合成大蒜粉、二烯丙基二硫醚、二烯丙基三硫醚

產(chǎn)品規(guī)格：25%50%大蒜素粉，提供各種包裝的飼料級和食品級合成大蒜油，可根據(jù)客戶要求定制化服務(wù)

主要成分：

1. 二烯丙基二硫醚

簡稱：DADS

通用名：大蒜素

化學式：C6H10S2

CAS No.：2179-57-9

2.二烯丙基三硫醚

縮寫：DATS

通用名：大蒜素

化學式：C6H10S3

CAS No.：2050-87-5

外觀：黃色至灰色粉末

HS Code：230990

【產(chǎn)品背景】

雖然大蒜素不直接存在于新鮮大蒜中，但大蒜素酶作為一種無味但不穩(wěn)定的化學物質(zhì)很容易在百合科的大蒜和洋蔥的鱗莖中找到。新鮮大蒜中的蒜氨酸酶被壓碎后會氧化分解成大蒜素和其他硫代亞硫酸鹽。由于性質(zhì)不穩(wěn)定，大蒜素會進一步分解成相對更穩(wěn)定的二烯丙基二硫化物、二烯丙基三硫化物和阿霍烯。這種化學物質(zhì)混合物在除臭和保存重要成分后加工成大蒜油。

【應(yīng)用領(lǐng)域】

1、食品

在食品和飲料中可作為食品添加劑作為香料或調(diào)味劑。

2. 藥劑

活化細胞、促進能量產(chǎn)生、增加抗菌能力、降低血壓、降低血脂、血糖、防癌、調(diào)節(jié)腸胃、保護肝功能。

3、獸藥

大蒜具有解毒、殺菌、防病的作用。還可治療腸炎、腹瀉和食欲不振。對魚、蝦、龜?shù)雀鞣N感染引起的爛鰓、紅皮、腸炎、出血等疾病有特效。大蒜油還可以降低膽固醇、7a-膽固醇羥化酶的活性，降低血清、蛋黃和肝臟中的膽固醇含量。

4.飼料

在雞、龜飼料中添加大蒜油可以豐富肉的風味。其他動物攝入大蒜油會減少肉的腥味，使它們的味道更好。雞、鴿飼料添加劑中添加0.1%大蒜油，可提高成活率5%～15%。它可以作為食物的引誘劑，可以增強腸胃蠕動，促進消化，從而促進生長。大蒜油提高飼料的消化利用。含有大蒜油的動物糞便可以改善動物的生存環(huán)境。含有大蒜油的飼料更容易儲存，還具有殺滅各種霉菌、抑制蛆蟲生長、減少蚊蟲危害、改善養(yǎng)殖環(huán)境的作用。可替代抗生素，提高動物免疫力，無毒，

5、水產(chǎn)養(yǎng)殖

用作殺蟲劑、殺菌劑，對水產(chǎn)品周圍環(huán)境進行消毒殺菌。

6、工業(yè)

大蒜油在火電公司用作增味劑。作為漏水臭味劑，能有效幫助火電企業(yè)節(jié)約能源。

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