酚類(lèi)化合物是一大類(lèi)植物次生代謝產(chǎn)物,具有多種促進(jìn)健康的作用,以其結(jié)構(gòu)多樣性而聞名。因此,酚醛譜的高效表征對(duì)于識(shí)別其潛在的生物活性至關(guān)重要。方法與結(jié)果:本研究采用全球天然產(chǎn)物社會(huì)(GNPS)分子網(wǎng)絡(luò)對(duì)植物中的酚類(lèi)化合物進(jìn)行示蹤,表征了荔枝果肉提取物中的9種原花青素和11種類(lèi)黃酮糖苷(山奈酚、槲皮素、異鼠李素和楊梅素的二糖、三糖或四糖)。結(jié)論:首次報(bào)道了荔枝果肉中含有6種化合物。此外,槲皮素3-O-蕓香糖苷-(1→2)-O-鼠李糖苷是荔枝果肉中含量最高的類(lèi)黃酮糖苷,被證明具有相當(dāng)?shù)摩?葡萄糖苷酶抑制活性,說(shuō)明了富含酚類(lèi)的荔枝漿提取物的抗糖尿病潛力。
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王玲