N-羥乙基吡咯烷酮，化學(xué)式為C6H11NO2，英文名稱為N-(2-Hydroxyethyl)-2-pyrrolidone，簡稱HEP，是一種有機(jī)化合物。它是一種無色至淡黃色的液體，具有微弱的特殊氣味。作為一種重要的化工原料和有機(jī)合成中間體，N-羥乙基吡咯烷酮在許多領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用。

在結(jié)構(gòu)上，N-羥乙基吡咯烷酮是由一個(gè)吡咯烷酮環(huán)和一個(gè)羥乙基基團(tuán)組成。吡咯烷酮環(huán)是一個(gè)含有五個(gè)碳原子和一個(gè)氮原子的六元環(huán)，其中氮原子連接到一個(gè)羰基（C=O）和一個(gè)羥乙基基團(tuán)。羥乙基基團(tuán)則由一個(gè)羥基（-OH）和一個(gè)乙基（-CH2CH3）組成。

物化性質(zhì)方面，N-羥乙基吡咯烷酮具有以下特點(diǎn)：

1. 相對密度：1.143 g/cm3。

2. 熔點(diǎn)：19-21°C。

3. 沸點(diǎn)：140-142°C（3mm Hg）。

4. 閃點(diǎn)：>230°F。

5. 折射率：n20/D 1.496。

N-羥乙基吡咯烷酮的溶解性較好，可以與水、醇、醚、酮和酯等多種有機(jī)溶劑混溶。這一特性使其在許多化學(xué)反應(yīng)中充當(dāng)溶劑或反應(yīng)物。

在工業(yè)應(yīng)用方面，N-羥乙基吡咯烷酮主要有以下用途：

1. 作為有機(jī)合成的中間體，用于制備多種藥物、農(nóng)藥、染料和其他化工產(chǎn)品。

2. 作為溶劑，用于涂料、油漆和膠黏劑的配方，可以改善產(chǎn)品的流動性和粘度。

3. 在醫(yī)藥領(lǐng)域，N-羥乙基吡咯烷酮可作為藥物的溶劑或添加劑，用于制備藥物配方或提高藥物的溶解度。

4. 在電子行業(yè)中，用作清洗劑，清洗電子器件表面的油污和雜質(zhì)。

5. 在染料和涂料工業(yè)中，用作染料溶劑和顏料分散劑。

6. 在化妝品領(lǐng)域，作為溶劑和添加劑，用于配制各種化妝品產(chǎn)品。

此外，N-羥乙基吡咯烷酮在環(huán)保、食品、飼料添加劑等領(lǐng)域也有一定的應(yīng)用。