葡萄糖酸鉀 物理性質
一、分子式:Potassium gluconate
分子式(Formula): C6H11O7.K; C6H11KO7
二、分子量(Molecular Weight): 234.25三、CAS號:299-27-4四、質量指標(Specification)1、葡萄糖酸鉀含量:97.0~103.0%2、干燥失重:≤3%3、還原物質(以葡萄糖計):≤1.0%4、重金屬(以Pb計):≤0.002%五、外觀(Appearance): 白色或者黃棕色顆?;蚪Y晶性細粉六、 物化性質(Physical Properties)極易溶解于水,能與絕大多數(shù)其它原料配伍,無毒,對環(huán)境無害。含結晶水葡萄糖酸鉀一般含一分子結晶水。
七、用途:應用于食品、化工等行業(yè)。
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張作明