產(chǎn)品名稱:L-色氨酸
又名α-氨基吲哚基丙酸,
產(chǎn)品簡介:白色至黃白色晶體或結(jié)晶性粉末。無臭或微臭,長時間光照則著色。與酸在暗處加熱較穩(wěn)定。與其他氨基酸、糖類、醛類共存時極易分解。
用途:用作食品強化劑、抗氧劑。也用于醫(yī)藥等方面。由吲哚醛合成而得。也可由胰蛋白酶分解、合成制取。
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