月桂酸單甘油酯產(chǎn)品介紹詳情:
性狀:
白色珠粒固體,不溶于水,與熱水經(jīng)強烈振蕩混合可分散于水中,多為油包水型乳化劑。因本身的乳化性很強,也可作為水包油型乳化劑。
應(yīng)用于肉制品、乳制品及果蔬產(chǎn)品的保鮮。
包裝:25KG/袋月桂酸單甘油酯又名十二酸單甘油酯,是一種親酯性的非離子型表面活性劑,是存在于一些植物中的化合物。提取之后添加到食品、日用品或化妝品中。月桂酸單甘油酯又名十二酸單甘油酯(glycerolMonola,分子式urate,簡稱GML)月桂酸單甘油酯由月桂酸和甘油直接酯化,外觀一般為鱗片狀或油狀、白色或淺黃色的細粒狀結(jié)晶。
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