常用名百里香酚

　　別名百里酚；麝香草酚；麝香草腦；百里香酚

　　英文名Thymol

　　CAS號(hào)89-83-8

　　EINECS201-944-8

　　分子式C10H14O

　　分子量150.22

　　密度1.2±0.1g/cm3

　　沸點(diǎn)571.6±50.0°C

　　熔點(diǎn)251-253°C

　　閃點(diǎn)187.5±23.6°C

　　性狀白色結(jié)晶粉末

　　溶解性溶于乙醇，溶于稀堿呈藍(lán)色，溶于硫酸呈胭脂紅色，不溶于水。

　　用途用作酸堿指示劑1）具有抗氧化性能，可以用于食品和化妝品等領(lǐng)域中。

2）可以作為防腐劑使用。它可以添加到食品、化妝品等產(chǎn)品中。

3）具有香氣，可以作為香料用于食品、化妝品、洗滌劑等產(chǎn)品的制造中。

4）具有驅(qū)蟲(chóng)作用，可以用于制造驅(qū)蟲(chóng)劑或作為驅(qū)蟲(chóng)添加劑。

5）作為食品添加劑，用于調(diào)味料、食品香精等。