性質(zhì)：
1、乙酸鉀是一種無色結(jié)晶固體，具有辛辣的味道。
2、它是乙酸和鉀離子的鹽類化合物。

用途：
乙酸鉀在化學實驗室和工業(yè)生產(chǎn)中有廣泛應(yīng)用。
1、化學實驗室：乙酸鉀可以用作化學試劑，例如用于酸堿中和反應(yīng)、酯化和?；磻?yīng)等。
2、防腐劑：乙酸鉀可以用作木材防腐劑，可以延長木材的使用壽命。

制法：
1、乙酸和氫氧化鉀反應(yīng)：將乙酸溶液和氫氧化鉀溶液混合，在適當?shù)臏囟认路磻?yīng)產(chǎn)生乙酸鉀。反應(yīng)方程式為CH3COOH + KOH → CH3COOK + H2O。
2、乙酸和氧化鉀反應(yīng)：將乙酸與氧化鉀固體混合并加熱反應(yīng)，也可以得到乙酸鉀。反應(yīng)方程式為2CH3COOH + K2O → 2CH3COOK + H2O。