C A S號(hào):2548-87-0
中文名稱:反-2-辛烯醛
英文名稱:(E)-oct-2-enal
中文別名:E-2-辛烯醛;
分子式:C8H14O
外觀與性狀:無(wú)色至略黃色液體
密度:0.846 g/mL at 25 °C(lit.)
沸點(diǎn):84-86 °C19 mm Hg(lit.)
閃點(diǎn):150 °F
折射率:n20/D 1.45(lit.)
用途:用于櫻桃、奶制品、堅(jiān)果、肉類香精的配制。
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