常用名 亞硫酸鉀
英文名 Potassium sulfite
CAS號 10117-38-1
EINECS 233-321-1
分子式 K2O3S
分子量 158.260
性 狀 白色無臭粗粉。
溶解性 易溶于水。難溶于乙醇
用 途
1.用作一般試劑,也用于照相業(yè)
2.防腐劑;抗氧化劑;漂白劑;防褐變劑。
含量分析
精確稱取試樣約750mg,溶于由100.0毫升0.1mol/L碘和5ml稀鹽酸試液(TS-117)配成的混合液中,用0.1mol/L硫代硫酸鈉滴定過量的碘,加淀粉試液(TS-235)作為指示劑。每毫升0.1mol/L碘相當(dāng)于亞硫酸鉀(K2SO3)7.912mg。
使用限量FAO/WHO(1984,mg/kg):速凍法式炸土豆50(以SO4計);速凍龍蝦,生制品100,熟制品30(以SO2計);帶防腐劑的菠蘿濃汁500(以SO2計,僅用于制造)。
制備
與其它堿金屬亞硫酸鹽類似,亞硫酸鉀可以通過將二氧化硫通入氫氧化鉀溶液中制得,若二氧化硫過量,則得到亞硫酸氫鉀。鋅粉或鈉汞齊可以將亞硫酸鉀還原為連二亞硫酸鉀(K2S2O4)。
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