膠原蛋白是生物高分子,動(dòng)物結(jié)蹄組織中的主要成分,也是哺乳動(dòng)物體內(nèi)含量最多,分布最廣的功能性蛋白,占蛋白質(zhì)總量的25%-30%,某些生物體甚至高達(dá)80%以上。膠原蛋白是一種纖維狀蛋白質(zhì),呈三維螺旋結(jié)構(gòu),直徑與長(zhǎng)的比例約為1:200,有明確的頭部、中部、尾部。膠原蛋白在人體中的作用是構(gòu)成人體的結(jié)構(gòu)組織起支撐和保護(hù)作用。
I型膠原蛋白占成人真皮中膠原蛋白的80%。I型膠原蛋白是在動(dòng)物體中發(fā)現(xiàn)的一種結(jié)構(gòu)蛋白,是膠原纖維組份中的一部分。它來(lái)源于表達(dá)在膠原蛋白α鏈上的COLITA1和COLITA2基因。所有的膠原蛋白均具有由三條聚肽鏈單元組成的三螺旋結(jié)構(gòu)。膠原蛋白富含甘氨酸,丙氨酸,脯氨酸和羥脯胺酸,含少量的硫,且不含色氨酸。羥脯氨酸是一種膠原蛋白特有的氨基酸,約占膠原蛋白的9-13%,I型膠原蛋白纖維能自然的溶解在稀酸和稀堿中。加熱到40度以上后,膠原蛋白可以變成單α鏈。
我司生產(chǎn)的I型膠原蛋白以牛跟腱為原料,才用國(guó)際先進(jìn)的生物技術(shù)進(jìn)行提取和純化,所提取的I型膠原蛋白完整保留了膠原蛋白的三螺旋結(jié)構(gòu)及生物活性,且純度高。
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