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基本信息

苯甲酸為具有苯或甲醛的氣味的鱗片狀或針狀結(jié)晶，化學(xué)式C6H5COOH。

熔點(diǎn)122.13℃，沸點(diǎn)249℃，相對(duì)密度1.2659(15/4℃)。

在100℃時(shí)迅速升華，它的蒸氣有很強(qiáng)的刺激性，吸入后易引起咳嗽。

微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有機(jī)溶劑。

苯甲酸是弱酸，比脂肪酸強(qiáng)。

它們的化學(xué)性質(zhì)相似，都能形成鹽、酯、酰鹵、酰胺、酸酐等，都不易被氧化。

苯甲酸的苯環(huán)上可發(fā)生親電取代反應(yīng)，主要得到間位取代產(chǎn)物。

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