常用名 苯乙酸甲酯;2-苯基乙酸甲酯 英文名 Methyl 2-phenylacetateCAS號(hào) 101-41-7 EINECS 202-940-9分子式 C9H10O2 分子量 150.174密 度 1.1±0.1 g/cm3 沸 點(diǎn) 218.0±0.0 °C 熔 點(diǎn) 49 - 50oC閃 點(diǎn) 90.6±0.0 °C性 狀 無色液體,有強(qiáng)烈的甜潤(rùn)、細(xì)膩的蜜香香氣,并伴有藿香香韻。溶解性 不溶于水。溶于油、醇及大多數(shù)有機(jī)溶劑。用 途 1.香料。主要用以配制蜂蜜、巧克力和煙草等型香精。2.苯乙酸甲酯具有蜂蜜般甜味并稍帶麝香香氣,常用于調(diào)制花香型香精,如用于玫瑰、野薔薇等香精,用于煙草和肥皂。3.用于有機(jī)合成
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