鞣花酸英文名 Ellagic acid別 稱 二縮雙(三羥基甲酸);倍原;柔花酸;鞣花酸二水合物化學式 C14H6O8分子量 302.28CAS號 476-66-4EINECS號 207-508-3熔 點 大于360 oC沸 點 420 oC性 狀 黃色針狀晶體水溶性 微溶于水用 途 作抗氧劑。常見于多酚植物
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