常用名 苯甲醛丙二醇縮醛 別 名 4-甲基-2-苯基-1,3-二氧戊環(huán) | 4-甲基-2-苯基-1,3-二氧雜環(huán)戊烷英文名 Benzaldehyde propylene glycol acetalCAS號 2568-25-4 EINECS 219-906-4分子式 C10H12O2分子量 164.201密 度 1.1±0.1 g/cm3 沸 點(diǎn) 242.4±25.0 °C 閃 點(diǎn) 101.7±18.7 °C性 狀 無色液體,呈溫和的杏仁似香氣。溶解性 微溶于水,溶于油類,室溫時混溶于乙醇。用 途 GB 2760--1996規(guī)定為暫時允許使用的食品用香料。生產(chǎn)方法 用丙二醇與苯甲醛混合CO2鼓泡除水反應(yīng)而生成。
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