性狀:呈麝香和胡椒樣香氣及苦甜滋味??扇苡谝掖己痛蠖鄶?shù)油脂中,微溶于礦物油,幾不溶于甘油和丙二醇。
用途 GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食品用香料(酊劑)。主要用以配制橘香酒、金酒等酒類和糖果香精。生產(chǎn)方法 由傘形科植物圓當(dāng)歸(Angelica archangelica或Archangelica officinalis)的新鮮種子經(jīng)水蒸氣蒸餾而得。得率約0.6%~1.8%。主要產(chǎn)于歐洲和美國等地。
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