甲基2-甲基-3-呋喃基二硫醚
產(chǎn)品編碼:RL7015
產(chǎn)品名稱(chēng):
結(jié)構(gòu)式:
香氣:肉味、烤堅(jiān)果味
適用范圍:堅(jiān)果類(lèi)、肉制品、調(diào)味料等
建議用量(PPm):0.1-1
FEMA:3573
國(guó)標(biāo)編碼:S0807
CAS號(hào):65505-17-1
英文名 Methyl 2-methyl-3-furyl disulfide
中文別名 2-甲基-3-(甲基二硫基)呋喃 | 2-甲基-3-(甲二硫基)呋喃 | 2-甲基-3-甲二硫基呋喃 | 甲基2-甲基-3-呋喃基二硫醚
英文別名 更多
甲基(2-甲基-3-呋喃基)二硫物理化學(xué)性質(zhì)
密度 1.2±0.1 g/cm3
沸點(diǎn) 194.6±32.0 °C at 760 mmHg
分子式 C6H8OS2
分子量 160.257
閃點(diǎn) 71.5±25.1 °C
精確質(zhì)量 160.001648
PSA 63.74000
LogP 3.27
外觀性狀 透明黃色液體
蒸汽壓 0.6±0.4 mmHg at 25°C
折射率 1.586
儲(chǔ)存條件
存放在密封容器內(nèi)。
穩(wěn)定性
常溫常壓下穩(wěn)定,遠(yuǎn)離氧化劑。
淡黃色油狀液體,具有烤牛肉、炒堅(jiān)果、肉湯、洋蔥樣的香味。該混合物存在于天然的水解蛋白中。
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