供5-羥乙基-4-甲基噻唑牛肉堅果樣香氣

5-羥乙基-4-甲基噻唑（肉香）

產(chǎn)品編碼： RL5005

產(chǎn)品名稱：

結(jié)構(gòu)式：

香氣：牛肉、堅果樣香氣

適用范圍：軟飲料、冷飲、糖果、焙烤食品、調(diào)味料、肉制品、乳及乳制品

FEMA：3204

國標(biāo)編碼：

CAS號：137-00-8

英文名 5-(2-hydroxyethyl)-4-methylthiazole

中文別名 4-甲基-5-(beta-羥 | 5-(2-羥基乙基)-4-甲基噻唑 | 5-(2-羥乙基)-4-甲基噻唑 | 4-甲基-5-(β-羥乙基)噻唑 | 4-甲基-5-羥乙基噻唑 | 4-甲基-5-噻唑乙醇

英文別名 更多

 4-甲基-5-噻唑乙醇生物活性

描述 4-甲基-5-噻唑乙醇是一種天然含硫香料化合物,是一種噻唑前體[1][2]。

 4-甲基-5-噻唑乙醇物理化學(xué)性質(zhì)

密度 1.2±0.1 g/cm3

沸點 272.4±0.0 °C at 760 mmHg

分子式 C6H9NOS

分子量 143.20

閃點 109.7±23.2 °C

精確質(zhì)量 143.040482

PSA 61.36000

LogP 0.04

外觀性狀 無色至淡黃色液體

蒸汽壓 0.0±0.6 mmHg at 25°C

折射率 1.564

儲存條件 室溫，密封

穩(wěn)定性

稀釋時具有堅果香氣、木香、甜果香、烘烤香和牛肉樣香氣。重金屬含量(以Pb計)≤10×10－6。砷含量≤3×10－6。

湖北美索倫科技有限公司位于江城武漢，是華中地區(qū)從事精細(xì)化工，香精香料，及中間體等產(chǎn)品的研發(fā)，銷售于一體的化工企業(yè)。公司擁有專業(yè)的研發(fā)實驗室和高端檢測儀器設(shè)備，且已與國內(nèi)多家知名大學(xué)、科研機(jī)構(gòu)建立了長期的戰(zhàn)略合作關(guān)系。公司一直致力于精細(xì)化工及中間體的化學(xué)定制合成，可提供從實驗室研究用的克級，公斤級到工業(yè)化噸級的產(chǎn)品定制。