中文名 異丁香酚甲醚
英文名 isomethyleugenol
中文別名 1,2-二甲氧基-4-(1-丙烯基)苯 | 4-(1-丙烯基)-1,2-二甲氧基苯 | 1,2-二甲氧基-4-丙烯基苯 | 4-丙烯基藜蘆醚 | 3,4-二甲氧基-1-丙烯基苯 | 異丁香基甲醚 | 1,2-二甲氧基-4-(1-丙烯基)-苯
CAS號 93-16-3
密度 1.0±0.1 g/cm3
沸點(diǎn) 271.1±20.0 °C at 760 mmHg
熔點(diǎn) 98-100 °C(lit.)
分子式 C11H14O2
分子量 178.23
閃點(diǎn) 104.5±21.3 °C
性狀：無色到淡黃色液體。具清甜帶花香的辛香，具香石竹韻調(diào)
溶解性：溶于乙醇、乙醚和苯，微溶于石油醚，不溶于水。
用途
GB 2760—1996規(guī)定為允許使用的食片香料。主要用以配制香草、漿果類香精和混合香辛料。
用于生產(chǎn)香料,配制康乃馨型和東方型香精，也用作異丁香酚的變調(diào)劑。
廣泛用于香石竹、玫瑰、紫丁香、依蘭等花香型香精，也用于食用和煙草香精。
生產(chǎn)方法
將異丁香酚加于氫氧化鉀液中，在攪拌下加入硫酸二甲酯，析出的油層經(jīng)蒸餾而成。
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