中文名 二丙基二硫
英文名 dipropyl disulfide
中文別名 二硫化二丙基 | 丙基二硫 | 二丙基二硫醚
CAS號(hào) 629-19-6
密度 1.0±0.1 g/cm3
沸點(diǎn) 190.9±9.0 °C at 760 mmHg
熔點(diǎn) ?86 °C(lit.)
分子式 C6H14S2
分子量 150.305
閃點(diǎn) 66.1±0.0 °C
性狀 透明無色至淡黃色液體
儲(chǔ)存條件
存放在密封容器內(nèi),并放在陰涼,干燥處。儲(chǔ)存的地方必須遠(yuǎn)離氧化劑。
溶解性:0.04g/L(水)。
丙基二硫,又名二丙基二硫、丙基二硫丙烷、二正丙基二硫,具有濃郁的洋蔥和大蒜香味,是一種重要的食用香料。天然存在于甘蘭、洋蔥、大蒜以及炒花生中,可用于調(diào)配各種食用香精,在調(diào)味香精中的應(yīng)用尤為普遍。
應(yīng)用
本品可按限量用于食品香精的配方中,可作食品增香劑。
629-19-6
武漢市聚舜化工有限公司
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