中文名稱: 甲基壬乙醛
中文別名: 2-甲基十一烷醛; 2-甲基十一醛
英文名稱: 2-Methylundecanal
CAS號: 110-41-8
EINECS號: 203-765-0
分子式: C12H22O
分子量: 182.3025
密度: 0.838g/cm3
沸點: 262.7°C at 760 mmHg
閃點: 81.4°C
蒸汽壓: 0.0107mmHg at 25°C
外觀: 略黃色
用途:
食用香料。主要用以配制柑橘類、椰子、杏子、菠蘿等型香精。
作化妝、皂用的調香原料。亦可用于有機合成
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